Почему дети оставляют недоеденные закуски повсюду? Эксперты объясняют

Недоеденная гранола, зажатая между подушками дивана. Место преступления из кусочков крекеров, спрятанных под автомобильным сиденьем. Липкий, потемневший кусочек яблока, прилипший к задней стороне телевизионной тумбы. Любая мама, вероятно, сможет перечислить еще 10 подобных образов. Это все часть того, что я называю "Кладбище недоеденных закусок" — знаете, где дети оставляют свои покусанные сокровища по всему дому и иногда в машине.

Как мама двоих детей, я обнаружила достаточно недоеденных закусок, чтобы задуматься, сколько еды на самом деле попадает в рот моим детям. И мы не можем просто свалить это на малышей. Судя по разговорам с другими мамами, мы все находим размятые крекеры и мокрые кусочки манго повсюду — от карманов курток до кофейных столиков.

Так почему это происходит, и как мы можем это предотвратить, не превращаясь в "полицейских закусок"? Я спросила экспертов за совет (перевод: помощь!).

В чем причина этой закусочной катастрофы?

Сначала давайте разберемся, почему наши дети так охотно оставляют закуски. По словам педиатрического диетолога Кейси Барнс, MCN, RDN, дети настроены на исследование, а не на завершение. "Малыши и маленькие дети движимы любопытством," говорит она. "Они делают укус, отвлекаются на блестящую игрушку или истерику брата или сестры, и вуаля! Закуска забыта." Добавьте к этому их крошечные желудки — примерно размером с сжатый кулак для малышей, по данным Сети общественного здравоохранения — и они быстро насыщаются.

Затем есть фаза "неофобии к еде", когда дети колеблются, прежде чем полностью отдаться незнакомым вкусам, оставляя за собой след осторожных укусов.

Другими словами... хотя мы, вероятно, все склонны сваливать это на типичное упрямство маленьких детей, скорее всего, это вопрос биологии и короткой концентрации внимания.

Хорошо, но как мы можем избежать потерь еды из-за этого явления?

Мой 4-летний сын однажды положил недоеденный сырный стик в мой кроссовок, что стало настоящей ловушкой для моего утреннего пробежки. И, честно говоря, это было довольно смешно. Но настоящая фрустрация для многих мам возникает, когда мы думаем о том, сколько еды пропадает.

Согласно исследованию MITRE и Gallup, домохозяйства выбрасывают около 2,1 фунта съедобной еды каждую неделю, и несложно предположить, что значительная часть этого может быть связана с привычками перекусов детей в семьях. А продукты питания недешевы! Это действительно накапливается, особенно если учесть, как часто дети нацеливаются на дорогие свежие продукты, такие как ягоды.

Но мы не хотим контролировать каждый укус и создавать у детей нездоровые отношения с едой. Что же делать маме? К счастью, есть несколько практических, не стрессовых стратегий, которые, по словам экспертов, вы можете попробовать.

Практическим первым шагом является подача меньших порций. "Начните с нескольких кусочков фруктов или крекеров," предлагает Барнс. "Дети менее перегружены, и меньше уходит в отходы, если они отвлекаются." Это также хорошо работает с семейным стилем ужина, где дети сами накладывают подходящие порции — что, к тому же, поддерживает независимость и снижает вероятность остатков.

Вы также можете подумать о создании зоны для закусок. Выберите место (например, кухонный стол) для еды, чтобы уменьшить вероятность того, что закуски окажутся на диванных подушках. Моя подруга клянется "корзиной для закусок", куда ее дети возвращают не съеденные предметы, которые можно сохранить или компостировать.

Время тоже имеет значение. Предложение закусок каждый час может привести к перекусам, что может быть связано с привередливым питанием и отходами.

Возможное решение? Структурированные времена для закусок, примерно через два-три часа, что соответствует естественным сигналам аппетита детей. Не заставляйте детей доедать все на тарелке. Принуждение к укусам может привести к обратному эффекту, вызывая капризы и переедание, согласно исследованиям в Public Health Nutrition. Вместо этого показывайте здоровое питание сами: дети подражают тому, что они видят, а не тому, что им говорят.

И, наконец, проявите креативность с остатками. Добавьте увядшие фрукты в смузи или бросьте недавно выброшенные овощи в суп.

Может быть, проще смотреть на Кладбище недоеденных закусок как на универсальный значок мамы. Доказательство того, что наши дети беспорядочны, любопытны, учатся и растут. Нам просто нужно делать то, что мы можем, например, пробовать советы экспертов и напоминать себе, что мы не одни в поисках бродячих кренделей в корзине для белья. Это может быть утомительно, но когда-нибудь мы будем скучать по крошкам… вроде бы.